【入荷情報】国分牧場ジャージー♂28.8カ月齢(東京産) 年末に向けて、続いてやってきたのは 国分牧場ジャージーの男の子です。 最近、いろいろな掛け合わせ系が多かったので、 純血のジャージー君はお久しぶり。 そして、国分牛の希少牛は引っかけ問題が多いので、 気をつけてください。…Read More » Posted on 2019年11月13日 by tokyo-houzan Categories: 浦安より。
【入荷情報】井信行さんあか牛♀28.1カ月齢(自家産) 井信行さんのあか牛、久しぶりの雌がやってきました。 しかも、自家産の子。 先月25日に熊本でと畜されてから、 やってくるまでに今回は時間がちょっと空いてて、 (しかも、芝浦に到着する日を勘違いしてて、 会いに行っても会…Read More » Posted on 2019年11月6日2019年11月6日 by tokyo-houzan Categories: 芝浦より。
11月28日「いわて短角牛」肉焼きLIVE! 2019年11月28日(木) 東京都内で、いわて短角牛のこんなイベントが開催されます。 「いわて短角牛」 肉焼きLIVE! 私も一部、参加させて頂きますが、 自分が今のようにやらせてもらえるきっかけを作ってくれた短角牛な…Read More » Posted on 2019年10月27日 by tokyo-houzan Categories: イベント
【入荷情報】国分牧場ガンジー♂26.3カ月齢 おかげさまで、東京宝山として5年目のスタートを切れた10月、 まずやってきたのは国分牧場さんのガンジー君です。 最近、国分さんも中屋敷さんも、黒毛との掛け合せが続いていたので、 久々の純血乳用種です。 しかも、かなりレア…Read More » Posted on 2019年10月2日2019年10月2日 by tokyo-houzan Categories: 浦安より。
初秋の牛たち@岩手~久慈・雫石~ 先週火曜、岩手大学で開催した産肉研究会で講演させて頂きました。 人前で話すのは相変わらず慣れないけど、 自分の考えや行動を振り返って、 まとめて、伝えて、反応をお聞きするのは 自分自身が次に進んでいくために、有難いチャン…Read More » Posted on 2019年9月26日2019年9月26日 by tokyo-houzan Categories: 牧場より。
【入荷情報】井信行さんあか牛♂30.2カ月齢(自家産) なんとなく、風や雲に秋を感じるようになった9月、 まずやってきたのは、井信行さんのあか牛です。 今回は自家産の男の子。 しっかり飼い込んで、30.2カ月齢です。 自家産って聞くと、なんとなくホッとするのは、 信行さんの牛…Read More » Posted on 2019年9月4日2019年9月4日 by tokyo-houzan Categories: 芝浦より。
【入荷情報】中屋敷さんジャー黒♂34.4カ月齢 続いてやってきたのは中屋敷さんが4年前から続けて導入した、 ジャージー、ブラウン、ジャー黒たち15頭の最後の1頭です。 34.4カ月齢のジャー黒の男の子。 ずっとパドックで自由に野生児のように育てられてきた ジャー黒♂3…Read More » Posted on 2019年8月25日2019年8月25日 by tokyo-houzan Categories: 芝浦より。
【入荷情報】中屋敷さんジャー黒♀33.9カ月齢 今回の中屋敷さんジャー黒は、また初めての取り組み。 今までのジャー黒2頭は、男の子たちだったけど、 今回の子は女の子。 しかも一回赤ちゃんを産んだ子です。 一般的に、『一産取り肥育』と呼ばれるもので、 生産者さんたちが経…Read More » Posted on 2019年7月30日 by tokyo-houzan Categories: 芝浦より。
8月3日放送『食彩の王国』 4年前から、三谷さん、中屋敷さんとはじめた ジャージー母さんの取り組み。 8月3日(土)の9:30~テレビ朝日『食彩の王国』で 今回の巻きづめちゃんの出荷前から、 枝枯らし、加工、調理してもらって、お肉をいただくまで、 …Read More » Posted on 2019年7月29日 by tokyo-houzan Categories: 東京宝山
【入荷情報】国分牧場エア黒♂26.5カ月齢 さて、国分牧場さんの『初めて』シリーズ、まだまだ続きます。笑 ブラジャー、ブラ黒、と名前の響きも、実力もあわせ持った、 まさに名実ともに大人気だった子たちに続いてやってきたのは 八王子の磯沼牧場さん生まれの、エア黒です。…Read More » Posted on 2019年7月13日2019年7月13日 by tokyo-houzan Categories: 浦安より。