ここ2-3カ月、田村牧場短角牛の月齢がいよいよ短くなってきました。 本来であれば、28カ月齢を最低ラインの目標としてやってきたのに ここのところ25-26カ月が出始めて、 3月は出荷のすべてがそのくらいの月齢になりました…Read More »

先週末は、先日、こちらにもアップした、 水沢の佐々木譲さんの5歳経産但馬牛の枝肉に会いに 岩手に行ってきました。 5歳の誕生日但馬牛。 ちょうど5年前のこの時期、 研修で岩手・山形のグループ牧場を回っていたイメージから考…Read More »