ちょうど1年ぶりに岡山から竹の谷蔓牛がやってきました。今回の子は『井武輝３』♂です。 「竹の谷蔓」は黒毛和種の基礎となる血統の元祖です。今から約200年前の1830年に、最古の蔓牛として岡山・新見で誕生しました。登記上は…Read More »

まだ5月だとは思えないくらい暑い日が続く中、埼玉からやってきたのは、こちらの国分牧場ジャージー♂です。 今回も群馬の神津牧場で育てられていた子で、17カ月齢のときに、国分牧場にやってきました。 神津牧場 | 日本で最古の…Read More »

今年も早いですね～（もう！）ＧＷに向けて、続いての入荷はエム牧場さんジャージー♂。今回の子も月齢長めの32.6カ月齢です。 仕上げの1年半、餌はいつもの通り、デントコーン、稲WCS、牧草、キノコの廃菌床、酒粕に加えて、モ…Read More »

新年度スタート🍀に向けて、続いてやってきてくれたのはエム牧場さんのジャー黒♀です。 ジャージーの赤身のしっかりした濃い味わいと、黒毛の繊維のきめ細やかさを持ち合わせたジャー黒は取り扱いを始めた頃から大人気でしたが、赤身品…Read More »

サクラサク🌸🌸🌸そんなおめでたい季節にやってきてくれたのはこちらの国分牧場ジャージーです。 今回は群馬の神津牧場からやってきた子で、前半18ヶ月間が群馬で、後半の10カ月が埼玉と、暮らしていた期間の長い群馬県産になります…Read More »

3月が近づくにつれて、やっと少しずつ暖かい日も増えてきました。そんな中、やってきてくれたのは福島・エム牧場さんの短黒牛♀です。 エム牧場さんが震災後、牧場のオリジナルブランドにと、力を入れて取り組まれてきた短黒牛。赤身の…Read More »

関東にもこの冬一番の雪が降った今週末、続いてやってきたのは、こちらのエム牧場ジャージー♂です。 今回の子は32.7ヶ月齢。成長具合と出荷順の関係でジャージーにしては月齢長めに育ててもらいました。エム牧場さんでジャージーた…Read More »

全国的な大寒波の中、続いてやってきてくれたのは埼玉・東松山の国分牧場さんからジャー黒のメスです。赤身が美味しいジャージーに黒毛和牛をかけあわせたジャー黒はいつも安定の愛されっこ。今回、お久しぶりの入荷になります。 磯沼牧…Read More »

新しい年、2026が明けました。今年も全国あちこちからやってくる牛や生産者さんたち共々、どうぞよろしくお願いいたします。それぞれの牛たちの魅力をきちんと伝えることができるように今の自分にできることを頑張っていきたいと思い…Read More »