【入荷情報】岩手県産ジャー黒♂30.5カ月齢

(ほんとうに)いろいろあった2024年も残りあと1ヶ月。年末に向けて、岩手・金ケ崎のエム牧場からやってきたのはこちらのジャー黒♂30.5カ月齢です。 諸事情があって、出荷前1ヶ月に牧場をお引越ししましたが引っ越してから金…Read More »

【入荷情報】岩手県産ジャー黒♂30.1カ月齢

今回やってきてくれたジャー黒はこの子です。 このたび、いろんなことが起こっていて、この子たちは今までいた牧場にいられなくなったのである牧場さんに全頭引き取っていただいて、岩手の金ケ崎にある牛舎から無事に出荷されました。 …Read More »

【入荷情報】竹の谷蔓牛♂34.5カ月齢

純血「竹の谷蔓牛」入荷しました。 「竹の谷蔓」は黒毛和種の基礎となる血統の元祖です。今から約200年前の1830年に、最古の蔓牛として岡山・新見で誕生しました。そんな「竹の谷蔓」は和牛に携わるものにとってどこか憧れの存在…Read More »

【入荷情報】国分牧場三元牛♂20.7カ月齢(〈ミルキングショートホーン×エアシャー〉×黒毛)

全国のマニアック牛種ファンの皆さま、お待たせしましたー!(そんな人いない?!)お久しぶりに聞き慣れない牛種の掛け合わせの子が埼玉・東松山の国分牧場からやってきました~。笑 ミルキングショートホーン×エアシャーのお母さん牛…Read More »

【入荷情報】中屋敷ファーム・ジャージー♂31.2カ月齢

やっと!食欲の秋がやってきました。今年の夏は春先から酷暑が続いて、例年以上に畜肉の動きが鈍かったとお聞きしました。やっと涼しい日も出てきたので皆さんの食欲も復活しますように。 そして、「今年はジャージーの豊作年だね!」と…Read More »

【入荷情報】信行牛<あか牛>31.5カ月齢♀(自家産)

続いてやってきたのは、井信行さん・雅信さん親子のあか牛です。 直近の2頭が仔牛市場で導入してきた子たちで少しずつ、重量などの仕上がりに復活の兆しが感じられていたのですが、久しぶりに今回は自家産とのこと。 「穀物をあまり食…Read More »

【入荷情報】国分牧場ジャージー♂34.9カ月齢(群馬県産)

今回やってきた国分牧場ジャージーはこんな可愛い子。 ジャージー、成長するにつれ、顔がだんだん長くなってくることが多くて「あれ、先月来た時はあんなに可愛かったのに、なんか雰囲気が違う・・・」ということがよくありました(笑)…Read More »

【入荷情報】中屋敷ファーム・ジャージー♂33.7カ月齢

お盆休み直前、近づいてくる台風をすり抜けて岩手からやってきたのは中屋敷ファームのジャージーくんです。 この子は奥中山の三谷牧場で生まれて、20日間くらいで雫石の中屋敷ファームにやってきました。 そして、1年目の夏は、同級…Read More »

【入荷情報】信行牛<あか牛>27.2カ月齢♀

大好きな井信行さんが今年の熊日賞を受賞されたので、7月頭、内祝いの会に参加するために熊本まで駆けつけてきました。こちらはその時の1枚。相変わらずのステキな笑顔にこちらまで、思わず顔が緩みます。 『熊日賞』とは、学術、教育…Read More »

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