井信行さん写真集～祝85歳。 熊本あか牛の井信行さんが今月の3月28日、 85歳の誕生日を迎えるそうです。 地元での誕生日会に向けて、メッセ…Read More » Posted on 2020年3月21日 by tokyo-houzan Categories: 東京宝山
【入荷情報】中屋敷さんジャージー♀54.9カ月齢（きづな） 桜の開花宣言した途端に雪降りと、 いろいろと賑やかしい東京に、 続いて、岩手・雫石からやってきたのは 中屋敷さ…Read More » Posted on 2020年3月15日2020年3月16日 by tokyo-houzan Categories: 芝浦より。
【入荷情報】井信行さんあか牛♀29.0カ月齢（自家産） 今年1頭目の井信行さんあか牛、やってきました。 年末に続けて出荷してもらったので、 今回はいつもよりちょっと間…Read More » Posted on 2020年3月3日2020年3月4日 by tokyo-houzan Categories: 芝浦より。
雫石遠征～牛との時間。 先週末は、次の中屋敷牛の出荷が近いのもあり、 今年初の岩手・雫石への遠征。 今年は雪が少ないとは聞いていました…Read More » Posted on 2020年2月27日2020年2月28日 by tokyo-houzan Categories: 牧場より。
『ファクトフルネス』 たまたま、ふっと手に取って、『ファクトフルネス』という本を読みました。 FACTFULNESS(ファクトフルネ…Read More » Posted on 2020年2月20日 by tokyo-houzan Categories: 東京宝山
東京宝山をはじめた理由。 先日、あるオーナーシェフさんが、お店のスタッフの方に言われた言葉。 「『荻澤さんが東京宝山をはじめた理由』をま…Read More » Posted on 2020年2月11日2020年2月20日 by tokyo-houzan Categories: 東京宝山
【入荷情報】国分牧場ジャー黒♂29.7カ月齢（東京産） もう1月も終わりますね、 今年1頭目のゲスト牛は国分牧場さんのジャー黒♂です。 （ジャージー×黒毛和牛） 今回…Read More » Posted on 2020年1月30日 by tokyo-houzan Categories: 浦安より。
明けましておめでとうございます。2020 新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 去年の今頃、 『今年は初めてのジ…Read More » Posted on 2020年1月4日2020年1月5日 by tokyo-houzan Categories: 東京宝山
今年もありがとうございました！2019 今年も一年間、本当にありがとうございました。 言葉にするのはちょっと難しいくらい、 たくさんのご縁と繋がりにた…Read More » Posted on 2019年12月31日2019年12月31日 by tokyo-houzan Categories: 東京宝山
【入荷情報】井信行さんあか牛♂31.4カ月齢 今年最後のゲスト牛、やって来ました。 締めは毎年恒例、貫禄の井信行さんのあか牛です。 しかも、31.4カ月齢。…Read More » Posted on 2019年12月5日2019年12月5日 by tokyo-houzan Categories: 芝浦より。
