たまたま、ふっと手に取って、『ファクトフルネス』という本を読みました。 FACTFULNESS(ファクトフルネ…Read More »

先日、あるオーナーシェフさんが、お店のスタッフの方に言われた言葉。 「『荻澤さんが東京宝山をはじめた理由』をま…Read More »