【入荷情報】信行牛<あか牛>♀30.3カ月齢

お久しぶりです。お久しぶりに井信行さん・雅信さん親子の育てる、くまもとあか牛<信行牛>が入荷しました。 前回、昨年9月に出荷した自家産の子が思った以上に小ぶりで、お肉の仕上がりとしては悪くはなかったのですが、この重量では…Read More »

【入荷情報】エム牧場ジャージー♂33.4カ月齢

続いて、桜🌸満開になった東京にやってきたのはエム牧場さんのジャージーです。 今回の子は先月出荷になったジャージーと生まれた時からずっとペアで一緒に過ごしてきました。 その後、岩手・金ケ崎のエム牧場さんに来てからも、デント…Read More »

【入荷情報】国分牧場三元牛♂29.2カ月齢(〈ジャージー×エアシャー〉×黒毛)

三寒四温を繰り返す、この季節。国分牧場から、バランスの良い三元牛がやってきました。 今回の子はみんな大好きジャージーの入った三元牛になります。ジャージー×エアシャーのお母さんに黒毛和牛【勘太(美津百合-安茂勝-福之国)】…Read More »

【入荷情報】岩手県産ジャージー♂33.1カ月齢

一気に春のようなポカポカ陽気がやってきた東京に素敵なジャージーがエム牧場さんからやってきました🌸 お客様を牧場案内しながら、出荷前にお伺いした2月上旬は雪が降っているマイナス白銀の世界でした。 ずっと隣で過ごしてきたお友…Read More »

【入荷情報】竹の谷蔓牛♂34.8カ月齢

続いて、2025年節分の日に雪降る岡山・新見市から出荷されてやってきたのは日本最古の蔓牛の「竹の谷蔓牛」です。今回の子は『井武輝2』♂34.8カ月齢。 1830年に誕生した竹の谷蔓牛は、和牛に携わるものにとってはどこか憧…Read More »

【入荷情報】岩手県産ジャージー♂32.7カ月齢

東京宝山、恩返しの2025年がスタート、まず1頭目にやってきたのはこちらの子です。 昨年末にいろいろな動きがあって、ジャージーたちが牧場をお引越ししてから約2か月半。エム牧場さんではできるだけ、今までの餌や環境に近い形で…Read More »

【入荷情報】国分牧場ジャージー♂26.9カ月齢(群馬県産)

『2024年最後の大トリの1頭がやってきました。』 今年ももうこの言葉を使う季節が来たなんて、早いなぁ。。東京宝山としては、良くも悪くも、例年以上にいろんなことがあった1年でした。今の時点で思うことは、自分にとって大きな…Read More »

【入荷情報】岩手県産ジャー黒♂30.5カ月齢

(ほんとうに)いろいろあった2024年も残りあと1ヶ月。年末に向けて、岩手・金ケ崎のエム牧場からやってきたのはこちらのジャー黒♂30.5カ月齢です。 諸事情があって、出荷前1ヶ月に牧場をお引越ししましたが引っ越してから金…Read More »

【入荷情報】岩手県産ジャー黒♂30.1カ月齢

今回やってきてくれたジャー黒はこの子です。 このたび、いろんなことが起こっていて、この子たちは今までいた牧場にいられなくなったのである牧場さんに全頭引き取っていただいて、岩手の金ケ崎にある牛舎から無事に出荷されました。 …Read More »

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