『ひと切れになるまで』YouTube動画公開

自分が大事にしている『ひと切れになるまで』の背景をぎゅっと凝縮させた3分間の動画をつくりました。日々、口にする食材たちの背景にあるものを想像してみるきっかけになったら嬉しいです。 1年以上前、夜中にふと起き出して描いた下…Read More »

【入荷情報】国分牧場ジャージー♂31.1カ月齢(群馬県産)

サクラサク🌸お祝い続きの季節にやってきてくれたのは国分牧場の神津牧場生まれジャージー君です。 この子は群馬の神津牧場で生まれ育ち、昨年の5月に、21カ月齢で埼玉の国分牧場にやってきました。そして、9カ月間の肥育期間を経て…Read More »

【入荷情報】中屋敷ファーム・ジャージー♂31.7カ月齢

「牛の性格は肉質にでる。 育てた人の考えや、環境はもちろんのこと。」と、昨日もそんな話で仲間内で盛り上がっていました。私も常々、思っていることです。 今回やってきたのはこちらの中屋敷ファームのジャージー君。先月やってきた…Read More »