熊本の震災後、何件か、 「熊本あか牛のお肉、ありませんか？ 　なにか、自分たちにできることで協力したいんです。」 というお問い合わせを飲食店さんから頂いていました。 まだ現地が落ち着かないうちは流通も含めて、 それどころ…Read More »

岩手、行ってきました～！ 今回は、先週初めて山に上がった、うちのジャージー娘たち3人に 会いに行くことが目的のほぼ100%。 他にもちょっとした打ち合わせや、 ミルクやりや餌やりのお手伝いなどがあるものの、 これは出張？…Read More »

今週、熊本から、岩手から、 「放牧スタートしました！」 と、それぞれ嬉しい便りが届きました。 まずは熊本から。 「今年も無事に放牧を開始することが出来ました。」 と美しい光景とともに。 震災直前にそのお肉をお届けさせて頂…Read More »

黒毛和牛の経産を1か月くらい枝で枯らした、 「寝かし黒毛母牛」をスタートしてから2年近くなりますが、 ここ1年くらい、ずっと考えてることがありました。 どのような黒毛の経産牛を寝かせるのか。 その牛選びに関して、兵庫系の…Read More »