一気に春のようなポカポカ陽気がやってきた東京に素敵なジャージーがエム牧場さんからやってきました🌸 お客様を牧場案内しながら、出荷前にお伺いした2月上旬は雪が降っているマイナス白銀の世界でした。 ずっと隣で過ごしてきたお友…Read More »

続いて、2025年節分の日に雪降る岡山・新見市から出荷されてやってきたのは日本最古の蔓牛の「竹の谷蔓牛」です。今回の子は『井武輝２』♂34.8カ月齢。 1830年に誕生した竹の谷蔓牛は、和牛に携わるものにとってはどこか憧…Read More »

東京宝山、恩返しの2025年がスタート、まず1頭目にやってきたのはこちらの子です。 昨年末にいろいろな動きがあって、ジャージーたちが牧場をお引越ししてから約2か月半。エム牧場さんではできるだけ、今までの餌や環境に近い形で…Read More »

『2024年最後の大トリの1頭がやってきました。』 今年ももうこの言葉を使う季節が来たなんて、早いなぁ。。東京宝山としては、良くも悪くも、例年以上にいろんなことがあった1年でした。今の時点で思うことは、自分にとって大きな…Read More »

（ほんとうに）いろいろあった2024年も残りあと1ヶ月。年末に向けて、岩手・金ケ崎のエム牧場からやってきたのはこちらのジャー黒♂30.5カ月齢です。 諸事情があって、出荷前1ヶ月に牧場をお引越ししましたが引っ越してから金…Read More »

今回やってきてくれたジャー黒はこの子です。 このたび、いろんなことが起こっていて、この子たちは今までいた牧場にいられなくなったのである牧場さんに全頭引き取っていただいて、岩手の金ケ崎にある牛舎から無事に出荷されました。 …Read More »

純血「竹の谷蔓牛」入荷しました。 「竹の谷蔓」は黒毛和種の基礎となる血統の元祖です。今から約200年前の1830年に、最古の蔓牛として岡山・新見で誕生しました。そんな「竹の谷蔓」は和牛に携わるものにとってどこか憧れの存在…Read More »

全国のマニアック牛種ファンの皆さま、お待たせしましたー！（そんな人いない？！）お久しぶりに聞き慣れない牛種の掛け合わせの子が埼玉・東松山の国分牧場からやってきました～。笑 ミルキングショートホーン×エアシャーのお母さん牛…Read More »

やっと！食欲の秋がやってきました。今年の夏は春先から酷暑が続いて、例年以上に畜肉の動きが鈍かったとお聞きしました。やっと涼しい日も出てきたので皆さんの食欲も復活しますように。 そして、「今年はジャージーの豊作年だね！」と…Read More »