【入荷情報】国分牧場ジャージー♂31.1カ月齢（群馬県産）

サクラサク🌸お祝い続きの季節にやってきてくれたのは国分牧場の神津牧場生まれジャージー君です。この子は群馬の神津牧場で生まれ育ち、昨年の5月に、21カ月齢で埼玉の国分牧場にやってきました。そして、9カ月間の肥育期間を経て…Read More »

【入荷情報】中屋敷ファーム・ジャージー♂31.7カ月齢

「牛の性格は肉質にでる。　育てた人の考えや、環境はもちろんのこと。」と、昨日もそんな話で仲間内で盛り上がっていました。私も常々、思っていることです。今回やってきたのはこちらの中屋敷ファームのジャージー君。先月やってきた…Read More »

ふとご縁ができて、今年の1月に岡山県新見市まで竹の谷蔓牛に会いに行ってきました。日本最古の蔓牛である「竹の谷蔓」は、和牛に携わるものにとってはどこか憧れの存在です。おそらく、生産者さんにとっても、流通・販売に携わる立場…Read More »

続いて、冬の熊本・産山村からやってきたのは井さん親子の育てるあか牛、こちらの「光波」くんです。 2年前の秋に産山村を訪問したとき、同級生たちと過ごす、まだ仔牛だった光波くんに会っていました。昨年12月、約2年ぶりに産山…Read More »

新しい季節を迎える立春を前に、岩手・雫石からやってきたのは中屋敷ファームのジャージー男子です。この子は2年前の夏、お友達ジャージー男子2頭と一緒に、近所の放牧地に上がって、約半年を過ごしました。牛舎から車で10分の距…Read More »

Posted on 2023年2月5日 by tokyo-houzan Categories: 未分類

2023年、新春1頭目のゲスト牛がやってきました。そんな福男は、こちらの国分牧場ジャージー「ミネルヴァ」くん。いつもの八王子・磯沼牧場＆東松山・国分牧場の、コエドビール・タッグの1頭です。（両牧場ともコエドビールのビー…Read More »

2022年最後のゲスト牛。大トリは井信行＆雅信さんのあか牛です。今回も自家産ですが、しばらくメス続きだったので久しぶりの去勢くん。 31.7カ月齢で、名号は『春光重』。牛に名前をつけるとき（和牛の場合）、女子はひらがなで…Read More »

こちらは、私が大好きな国分牧場さんの光景です。「みんなちがって、みんないい」そんな考え方を国分牧場さんでは実践されていて、メインの牛種であるホルスタイン以外にも、希少牛種であるジャージー、ブラウンスイス、ガンジー、エアシ…Read More »

「今回の子は少し（重量的に）物足りないかもしれません。」というメッセージと共に雅信さんから届いた『いずみ』ちゃんの画像がこちら。確かに、いつものパンっと丸く張ったような体型と比べて、スマートな印象です。話を聞いてみたら…Read More »

暑い夏から、秋を通り越して、一気に冬がやってきた今日この頃。私のもとにやってきてくれたのは、こちらの国分牧場・ジャー黒さんです。最近はジャージー単体が多かったのでなんだか久しぶりのジャー黒です。しかも、メスはかなり珍…Read More »