東海大学の熊本あか牛に会いに。 先週末、熊本に行ってきました~! 人生で3回目の熊本。 前回、今年の2月にお邪魔したとき、 目の前に広がる阿蘇の大草原に大興奮する私に、 「次は草原が、緑に染まる季節にぜひ。」 って言われていて、それが実現する形になりま…Read More » Posted on 2016年7月31日2016年7月31日 by tokyo-houzan Categories: 産地訪問。
熊本再訪②~産山村を訪ねて。 「熊あかの名人と言えば、井さん。」 熊本あか牛とは長年、直接繋がりがなかった自分でも この言葉は何人もの方々からよくお聞きしていました。 そして、熊本あか牛を育ててる『井さん』が 何人かいらっしゃることは最近、知りました…Read More » Posted on 2016年2月14日2016年2月14日 by tokyo-houzan Categories: 産地訪問。
但馬の仔牛市場へ。 先週、初めて、但馬の仔牛市場にお邪魔してきました。 岩手・雫石に、但馬牛のお母さん牛を導入したいとのことで、 前々から話を聞いていて、美方の市場に興味を持っていた自分も一緒に。 先月の市場が新聞記事になるくらいに高騰して…Read More » Posted on 2015年12月17日2015年12月27日 by tokyo-houzan Categories: 産地訪問。
熊本訪問記。 先週の19(木)・20(金)で熊本に行ってきました~! 初めての熊本。 農研機構 九州沖縄農業研究センターさんの主催する、 『九州沖縄地域における放牧・粗飼料多給による 赤身牛肉生産振興に関する情報交換会』 という会で、…Read More » Posted on 2015年11月22日2015年11月24日 by tokyo-houzan Categories: 産地訪問。