先週火曜、岩手大学で開催した産肉研究会で講演させて頂きました。
人前で話すのは相変わらず慣れないけど、
自分の考えや行動を振り返って、
まとめて、伝えて、反応をお聞きするのは
自分自身が次に進んでいくために、有難いチャンスだと、
できるだけ、前向きに取り組ませて頂いています。
今回も、やっぱり夜の懇親会の時間も含めて
自分にとって、良い時間になったなぁと思います。
いろいろ考えさせられたし、なにより楽しかった!!!
ご一緒くださった皆さま、ありがとうございました。
そして、そのまま金曜まで、岩手での予定が続いたので、
お客様の牧場案内なども含めて4日間、
盛岡、久慈、雫石とたっぷり、岩手時間を過ごしてきました。
今回も素敵な牛たちの姿に出会えたので、
そんな初秋の岩手の牛たちの写真集です。
まずは久慈の田村牧場にて。
今年のデントコーンの出来は、今のところ、とっても良いそう。
5年以上、田村牧場の短角牛に向き合わせてもらってきて、
その年のデントコーンの出来が、お肉の味への影響が大きいことを
実感してきました。
やっぱり、食べるものが身体をつくるんだなぁとしみじみ。
今年のデントコーンの状態が、来年の短角牛の味わいを決めていきます。
その後、先週末くらいから収穫が始まっているはずですが、
なんとかこのまま台風に襲われずに、
良い状態で収穫できることをひたすら願っています。
そして、続いて、雫石へ。
中屋敷さんの牛舎と、公共の牧野にて。
表情豊かな牛たちと、ときどきニャンコとヤギ。
こんな大きな機械たちを上手に操る男子たち、
素直に格好いいなぁって思っちゃいます。
男性と女性の持ち味ってやっぱり違うよなぁと。
そして、この写真が超お気に入り。
チューされて、ニャンコが牛に恋した瞬間。
可愛すぎる~( *´艸`)
生産者さんや牛たちと過ごす、こんな時間が私の原動力です。
『モチベーションをどうやって保ってるんですか?』って
ちょっと前に聞かれたけど、きっとこういう時間があるから、
楽しみながら、学ばせてもらいながら、
大好きな仕事っていう気持ちのまま、
やらせてもらえているんだろうなって思います。
周りの皆さまと牛たちのおかげさま。
ありがとうございます。
そして、今週末は井さんに会いに熊本いってきます!