今日の骨抜き。 まずは、いわて門崎丑。 35ヵ月齢メス、秀菊安-平茂勝-安福165-9、半丸169kg。 こちらの枝を30日間吊るして、今日の骨抜き。 ウチモモ。 イチボ。 サーロイン。 うーん、期待通りのコザシで美味し…Read More »