【入荷情報】中屋敷ファーム・ジャージー♂30.2カ月齢 新しい季節を迎える立春を前に、岩手・雫石からやってきたのは中屋敷ファームのジャージー男子です。 この子は2年前の夏、お友達ジャージー男子2頭と一緒に、近所の放牧地に上がって、約半年を過ごしました。 牛舎から車で10分の距…Read More » Posted on 2023年2月5日2023年2月5日 by tokyo-houzan Categories: 未分類
【入荷情報】国分牧場ジャージー26.8カ月齢♂(ミネルヴァ) 2023年、新春1頭目のゲスト牛がやってきました。そんな福男は、こちらの国分牧場ジャージー「ミネルヴァ」くん。 いつもの八王子・磯沼牧場&東松山・国分牧場の、コエドビール・タッグの1頭です。(両牧場ともコエドビールのビー…Read More » Posted on 2023年1月25日2023年1月25日 by tokyo-houzan Categories: 未分類
井信行さん親子のショート・ドキュメンタリー 熊本県産山村で、草原で牛たちを放牧しながら 地域の飼料であか牛を育てる井信行さんと雅信さん親子。 その取組みが10分間のショート・ドキュメンタリーとして、 Yahooのプログラムで、公開されました。 自分たちも普段見るこ…Read More » Posted on 2021年7月16日2021年7月16日 by tokyo-houzan Categories: 未分類
【入荷情報】中屋敷ファーム・ジャー黒♂35.4カ月齢 前回、褐黒たまこのお肉がとても好評だった、 中屋敷カルテットの、次の子がやってきました。 続いてやってきたのは、右から2番目のジャー黒です。 カルテットの中では唯一の去勢くん。 女子たちに囲まれて育ってきたからなのかな、…Read More » Posted on 2021年4月21日2021年4月22日 by tokyo-houzan Categories: 未分類, 芝浦より。
転がる石に苔は生えない 岩手、行ってきました~! 朝6時の盛岡に着いた途端、マイナス10度の洗礼からスタート。 その日は特に寒かったみたいで、 「寒い」は「痛い」ことだと身をもって知りました・・・。 そんな中でも、牛たちは割とパドックに出てるっ…Read More » Posted on 2017年1月29日2017年1月31日 by tokyo-houzan Categories: 未分類
東海大学あか牛枝肉が東京に来ました。 井さんのジャージー君と一緒に東京に来たのが、 東海大学の2シーズン放牧のあか牛君(29.4カ月齢)です。 こちらは、382.8㎏で、格付けはA2でした。 井さんのジャージーは今週火曜に、 2週間程度の吊るしで、すでに骨抜…Read More » Posted on 2016年9月10日2016年9月10日 by tokyo-houzan Categories: 未分類
【ご連絡】熊本あか牛のお肉 熊本の震災後、何件か、 「熊本あか牛のお肉、ありませんか? なにか、自分たちにできることで協力したいんです。」 というお問い合わせを飲食店さんから頂いていました。 まだ現地が落ち着かないうちは流通も含めて、 それどころ…Read More » Posted on 2016年5月22日 by tokyo-houzan Categories: 未分類, 熊本あか牛