続いて、2025年節分の日に雪降る岡山・新見市から出荷されてやってきたのは日本最古の蔓牛の「竹の谷蔓牛」です。今回の子は『井武輝２』♂34.8カ月齢。 1830年に誕生した竹の谷蔓牛は、和牛に携わるものにとってはどこか憧…Read More »

純血「竹の谷蔓牛」入荷しました。 「竹の谷蔓」は黒毛和種の基礎となる血統の元祖です。今から約200年前の1830年に、最古の蔓牛として岡山・新見で誕生しました。そんな「竹の谷蔓」は和牛に携わるものにとってどこか憧れの存在…Read More »

東京が久しぶりの大雪で大混乱になっていた真っ最中、岡山・新見から、約半年ぶりに純血の竹の谷蔓牛がやってきました。 「竹の谷蔓」は、黒毛和種の基礎となる血統の元祖です。今から約200年前の1830年に、最古の蔓牛として新見…Read More »

純血の竹の谷蔓牛、入荷しました。 「竹の谷蔓」は、黒毛和種の基礎となる血統の元祖です。今から約200年前の1830年に、最古の蔓牛として誕生しました。そんな「竹の谷蔓」は和牛に携わるものにとってどこか憧れの存在です。 登…Read More »

ふとご縁ができて、今年の1月に岡山県新見市まで竹の谷蔓牛に会いに行ってきました。 日本最古の蔓牛である「竹の谷蔓」は、和牛に携わるものにとってはどこか憧れの存在です。おそらく、生産者さんにとっても、流通・販売に携わる立場…Read More »