「あーこういうのが、 『コロンとしてて、ギュッと詰まった牛』 っていうんだろうなぁ」 っていう雌の見本のような…Read More »

ドキドキの朝。 先日、ブログUPしていたジャージー5歳経産の枝肉が今日、 芝浦にやってきました。 ジャージー経…Read More »

昨日の午後は、墨田区で皮なめしをされている、 山口産業さんの工場見学に参加してきました。 元々、芝浦に広げて置…Read More »

昨日は芝浦で、いわて牛の枝肉共励会でした。 生体の時点でも良さそうだよ、と期待されていて、 さらに、と畜当日に…Read More »

先週木曜から、今年初の岩手に行ってきました。 今回訪問の一番の目的は、 今週21日と畜予定の、5歳経産ジャージ…Read More »

「良い感じにお肉がついてきて、 　本人も寝起きするのに身体が重たそうになってきたから、 　そろそろ出荷するよ。…Read More »

今年は年明けから早速、吊るし短角牛たちの骨抜きからスタートでした。 こちらは、30.5ヶ月齢、60日間吊るしの…Read More »

新年明けましておめでとうございます。 仕事初めの1月3日は毎年恒例、 事務所を飛び出して、箱根駅伝の応援に。 …Read More »

昨日で最後のセリも終わり、 ほぼほぼ本日で仕事納めです。 年賀状や大掃除は、結局まだほとんど手をつけられていな…Read More »

午後イチに久慈に到着して、 まずはこちらでも、ジャージー君に会いに。 田村牧場にも、ジャージーの男の子が2頭い…Read More »