【入荷情報】エム牧場ジャージー♂29.9カ月齢

北から初雪のお知らせが届く季節になりました。そんな中、やってきたのはこちらのエム牧場ジャージー♂です。この子たちが牧場をお引越ししてから約1年が経ちました。あっという間の1年でしたが、エム牧場さんではその間、ジャージー…Read More »

【入荷情報】エム牧場・短黒牛♀28.4カ月齢

秋の収穫を祝う、中秋の名月。そんな季節にやってきたのは福島・エム牧場さんの短黒牛です。前回、8月に出荷した1頭目の短黒♂がバランス良く、味わいもとても評判良かったので、引き続き、短黒牛たちを扱わせていただくことになりま…Read More »

短い秋がやってきました。とても過ごしやすく、美味しいものもたくさん、大好きな季節です。そんな幸せな空気感の中、国分牧場さんからやってきたのは初めての牛種、「ミルキングショートホーン」です。この変わった牛種の生まれ元は、…Read More »

続いて、熊本からやってきたのは井信行さん・雅信さん親子が育てる、くまもとあか牛『信行牛』です。最近少しずつ、重量も以前のように戻ってきてまずはホッとしているところですが、今回の子はまた最近の中ではちょっと雰囲気が違うタ…Read More »

お盆も過ぎて、夏の終わり。・・・っていう感じもしない暑さが相変わらず続いていますが、そんな中、岩手からやってきたのは、エム牧場ジャージー♂です。彼らがエム牧場さんに来てから、もう10カ月近く。そうか～、もうそんなに経っ…Read More »

はじめまして。福島・二本松のエム牧場さんから短黒牛が入荷しました。短黒牛は赤身の旨味が強い短角牛と滑らかな肉質の黒毛和牛の掛合せ。和牛同士の掛け合わせなので、品種としては和牛間交雑種と呼ばれ、和牛の仲間になります。エ…Read More »

梅雨も明けて、異常な暑さが続く中、国分牧場からやってきたのは、神津牧場生まれのジャージー♂です。今回の子は、前半14ヶ月齢まで、群馬の神津牧場で過ごして後半14カ月間を国分牧場で育てあげてもらいました。（ギリギリ数日の…Read More »

今年4月、京都・きたやま南山さんで、井さん親子のドキュメンタリー映画『村で生きる』の上映会が開催され、お久しぶりに元気な信行さんに会うことができました。その後、その『村で生きる』が第40回農業ジャーナリスト賞を受賞、と…Read More »

6月とは思えない暑さが続く中（まだ梅雨中なの？！）、岩手からやってきたのはエム牧場さんのジャージー♂です。昨年11月、エム牧場さんにやってきたばかりの頃がこちら。たった半年でもこんなに毛色も変わって、成長するんだなぁ…Read More »

続いて、梅雨入り直前の関東に岡山・新見からやってきたのは竹の谷蔓牛♂『井武輝１』です。その名の通り、いろりカンパニーさん初代の種牛、「井武輝」の血筋を引いた1頭目の男の子だそうです。今年の2月に出荷になった「井武輝２…Read More »