続いて、埼玉・東松山の国分牧場さんからやってきたのは、 こんな子です。 見てお分かりの通り（？笑）、ブラ黒のお母さんに ジャージー父さんが種付けして誕生した子です。 国分さんいわく、三元豚ならぬ、三元牛。 相変わらず、東…Read More »

凄い牛さんがやって来ましたー！ 井信行さんのジャージー♂47.3カ月齢です。 ほぼ4歳のジャージーの男の子。。。 とても評判の良かった井さんのジャージーたち。 仔をはらむことのできなかった未経産メスを肥育した子たちが 2…Read More »

続いて、大好きな井信行さんのあか牛がやってきましたー！ ここ半年、なかなか地方の産地に行くことができなかったので もう枝を通して、産地や生産者さんと心を通わせている感覚で、 今まで以上に枝に会いに行くのに、心がはやります…Read More »

8月、真夏のまっさかり、お盆明けに出荷されてやってきたのは、 埼玉・東松山の国分牧場さんブラウンスイスです。 純血のブラウンスイスは久しぶりだなぁと、 調べてみたら2年ぶりくらいでした。 2019年の間はいろんなタイミン…Read More »

お久しぶりです。 お久しぶりの三谷牧場ジャージー母さんです。 その名もアニマルさん。 （去年のGWの放牧開始日のアニマルさん） アニマルさんの名前の由来を三谷さんから何度か聞いていたので 代弁して、お伝えしようと思ってい…Read More »

続いてやってきたのは、井信行さんのあか牛です。 ビックリなのがその月齢。 前回の34.8カ月齢でも、ずいぶん長かったのだけど、 今回はさらに長く、38.4カ月齢の去勢くんです。 あか牛でなかなか出会うことはないでしょう。…Read More »

続いて、埼玉・東松山の国分牧場さんから可愛い子がやってきました。 ガンジー牛のホープ君。 ガンジー牛は、2018年1月、2019年10月に続いて、3頭目です。 ガンジーを語るにはまだまだ早いですが、 でも、毎回すごい気に…Read More »

井信行さんあか牛、入荷しました。 今回の子は出荷を1カ月遅らせてもらいました。 コロナの影響で出荷を遅らせるのは申し訳なく、 できるだけいつも通りで、と思っていたけど、 逆に、先に信行さんから 「こちらは出荷を1～2カ月…Read More »

東京宝山のオンラインショップ、開設しました。 https://tokyohouzan.theshop.jp/ まずは国分牧場ジャージー『サツマ』君と田村牧場の吊るし短角牛で、 いくつかアイテムを作ってみました。 今後も少…Read More »

WEB料理通信さんで、 今の状況を記事にしてくれました。 『大地からの声-１　供給を止めないことが私の役割。』 生産者さん、加工業者さん、飲食店さん、 そして、こうして伝えてくださる方、 たくさんの方々に助けてもらってい…Read More »