お久しぶりです。お久しぶりに井信行さん・雅信さん親子の育てる、くまもとあか牛＜信行牛＞が入荷しました。 前回、昨年9月に出荷した自家産の子が思った以上に小ぶりで、お肉の仕上がりとしては悪くはなかったのですが、この重量では…Read More »

続いてやってきたのは、井信行さん・雅信さん親子のあか牛です。 直近の2頭が仔牛市場で導入してきた子たちで少しずつ、重量などの仕上がりに復活の兆しが感じられていたのですが、久しぶりに今回は自家産とのこと。 「穀物をあまり食…Read More »

大好きな井信行さんが今年の熊日賞を受賞されたので、7月頭、内祝いの会に参加するために熊本まで駆けつけてきました。こちらはその時の1枚。相変わらずのステキな笑顔にこちらまで、思わず顔が緩みます。 『熊日賞』とは、学術、教育…Read More »

全国的にとても暖かい日が増えてきたGW目前、続いて熊本からやってきたのは井さん親子のあか牛です。 出荷時に送っていただいた生体の姿をみて、育ちがあまり良くなかった直近の2頭から比べると体型的に少しだけ丸みが出ているような…Read More »

この季節らしく、三寒四温を繰り返す今日この頃。先週末にいってきた岩手の久慈＆雫石はちょうど雪が降って、とっても寒かったです。 そんな中、続いて熊本からやってきたのは、井信行さん＆雅信さんのあか牛です。あか牛ではお久しぶり…Read More »

2023年ももう間もなく終わり。カウントダウンがはじまりましたね。今年も大トリは井信行＆雅信さんのあか牛です。 今年出荷の信行牛たち、すべて自家産の子たちだったのですが、なかなか大きく育たない子たちがでてきました。という…Read More »

9月頭に井信行さんの88歳・米寿のお祝いの会を地元、産山村の有志の方々が企画してくださって、井さんラブな仲間たちとお祝いに駆けつけてきました。 信行さんがやられてきた取り組みや人間性がよく表れた、愛に溢れた、とても温かい…Read More »

2023お盆明け、夏の終わりに向けてやってきたのは井信行さん、雅信さんのあか牛です。こちらの子、お久しぶりの自家産のメス。 国産飼料100％であか牛を育てる井さん親子の取組みはこちらです。 今回の子は出荷するときにも雅信…Read More »

梅雨入り発表された東京にやってきてくれたのは熊本・産山村から、井信行さん・雅信さんの育てるあか牛くんです。 今回も自家産の、30.5カ月齢♂。仔牛の頃はお母さんと一緒に、放牧地を自由に行き来できる牛舎で育ち、10カ月齢く…Read More »

東京の桜🌸もチラホラ散り始めた4月頭、熊本からやってきたのは井信行さん・雅信さんが育てるこちらのあか牛くんです。 今回の子は2月に出荷になった前回の子とずっと一緒に育てられてきました。 実は12月の訪問時、この子のお母さ…Read More »