【入荷情報】中屋敷ファーム・ジャージー♂31.2カ月齢

やっと！食欲の秋がやってきました。今年の夏は春先から酷暑が続いて、例年以上に畜肉の動きが鈍かったとお聞きしました。やっと涼しい日も出てきたので皆さんの食欲も復活しますように。そして、「今年はジャージーの豊作年だね！」と…Read More »

【入荷情報】中屋敷ファーム・ジャージー♂33.7カ月齢

お盆休み直前、近づいてくる台風をすり抜けて岩手からやってきたのは中屋敷ファームのジャージーくんです。この子は奥中山の三谷牧場で生まれて、20日間くらいで雫石の中屋敷ファームにやってきました。そして、1年目の夏は、同級…Read More »

大好きな井信行さんが今年の熊日賞を受賞されたので、7月頭、内祝いの会に参加するために熊本まで駆けつけてきました。こちらはその時の1枚。相変わらずのステキな笑顔にこちらまで、思わず顔が緩みます。『熊日賞』とは、学術、教育…Read More »

お久しぶりのジャージー母さんがやってきました。今回やってきたのは三谷牧場で搾乳牛として活躍していた、6歳の「ツー」さん。ツーの名前の由来は、女の子の双子だったので、「ツインズ」をもじって「ツー」と「イー」と名付けられた…Read More »

2年前の8月の夏休み。岩手・雫石の放牧地の光景です。黒毛の繁殖牛たちに混じって、中屋敷ファームのジャージー♂3頭も山にあがって、約5ヶ月間を放牧地で過ごしました。牛舎から車で10-15分程度でいけるこの距離感に公共の牧…Read More »

全国的にとても暖かい日が増えてきたGW目前、続いて熊本からやってきたのは井さん親子のあか牛です。出荷時に送っていただいた生体の姿をみて、育ちがあまり良くなかった直近の2頭から比べると体型的に少しだけ丸みが出ているような…Read More »

「ジャージーはな、血統の流れがいくつかあって　毛色の濃い血筋がお肉が美味いんだぞ」これは９年くらい前、中屋敷さんと一緒にジャージー牛の取り組みをはじめた私にボスが言ったひとことです。それがそのまま100％当てはまるか…Read More »

遅れていた東京の桜がやっと咲きました🌸そんな中、岩手・雫石からやってきたのは、グイっと顔を突き出している、向かって右の子。ブラウンスイス×黒毛のブラ黒「ミミ」ちゃんです。あまりに愛されすぎて、『可愛い子には旅をさせよ』…Read More »

この季節らしく、三寒四温を繰り返す今日この頃。先週末にいってきた岩手の久慈＆雫石はちょうど雪が降って、とっても寒かったです。そんな中、続いて熊本からやってきたのは、井信行さん＆雅信さんのあか牛です。あか牛ではお久しぶり…Read More »

続いて、岩手・雫石からやってきたのはこちらの子。お久しぶりの中屋敷ファームのジャー黒♂です。《ジャージーの母×黒毛和牛の父（美津金幸）》中屋敷さん、しばらくジャージーが続いていたので、ジャー黒はいつぶりだろうと思ったら…Read More »